SURABAYA | duta.co – Universitas Pelita Harapan Kampus Surabaya sukses menyelenggarakan acara pembukaan dari seri Baking Class, Rabu, (29/11/2023), bertempat di UPH Kampus Surabaya
Samator Building, Lt 5 Smart Class 1 yang merupakan bagian dari upaya memperkenalkan Program Patisserie Management, hasil kolaborasi dengan brand ternama, Cendrawasih.
Acara Baking Class, terdiri dari enam seri, mencapai puncaknya pada tanggal 29 November 2023, dari pukul 14.00 hingga 17.30 WIB, di Smart Class It 5, UPH Kampus Surabaya. Sesi terakhir ini menampilkan pembelajaran cara membuat Strawberry Short Cake dan Modern Matcha Latte, kreasi yang mencerminkan sinergi antara kreativitas dan kuliner berkualitas. Brand Ambassador dari Cap Cendrawasih, Professional Chef Herald Datung, dengan pengalaman lebih dari 25 tahun di bidang pastry, turut memeriahkan acara ini.
Baking Class bukan hanya acara memasak biasa; ini adalah bagian dari inisiatif UPH Kampus Surabaya untuk memberikan gambaran Program Patisserie Management yang baru dirilis pada Agustus 2023. Kolaborasi unik antara UPH dan brand Cap Cendrawasih membentuk dasar program ini, menggabungkan keahlian dalam Pâtisseries dan aspek bisnis secara harmonis.
Dalam wawancara, Dr. Ronald, S.T., M.M., CSMA, CDM, PMA, CHCSA, Direktur Eksekutif UPH Kampus Surabaya, menegaskan, “Kolaborasi ini adalah wujud nyata dari visi UPH untuk mencetak pemimpin masa depan yang takut akan Tuhan dan profesional. Bersama Cendrawasih sebagai pakar bahan dan pembuatan kue, kami memberikan pengalaman belajar yang tidak hanya mengasah keterampilan kuliner baking & pastry tetapi juga keterampilan berbisnis, menghasilkan lulusan yang mampu memimpin pangsa pasar di Indonesia,” ungkapnya.
Steven Octaviano S.M, Chief Marketing Officer Cendrawasih, menambahkan, “Sejak 1995, kami berkomitmen menyediakan bahan kue berkualitas tinggi dengan harga terjangkau. Sebagai alumni Prodi Manajemen UPH Kampus Surabaya tahun 2015, saya bangga dapat melaksanakan kerjasama ini, membawa dua entitas dengan visi yang serasi untuk mendidik calon pelaku industri kuliner masa depan yang inovatif dan beretika,” jelasnya.
Bagi Anda yang berpassion di bidang industri FnB, ini adalah kesempatan emas untuk menjadi bagian dari milestone pendidikan Patisserie Management yang akan memajukan masa depan industri makanan dan bisnis di Indonesia. (Gal)
