SURABAYA | duta.co – Telkom University Surabaya kembali melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat sebagai bentuk kontribusi nyata dalam mendukung pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) berbasis teknologi digital. Kegiatan dilaksanakan Senin, 11 Mei 2026 mengusung tema “Implementasi Sistem Informasi Manajemen dan Analisis Gizi dalam Mendukung Transformasi Digital UMKM Laryn Food”.
Program tersebut menjadi salah satu upaya strategis dalam membantu pelaku UMKM meningkatkan efektivitas pengelolaan usaha, kualitas pelayanan, serta daya saing bisnis melalui pemanfaatan sistem informasi terintegrasi.
Perkembangan teknologi informasi yang semakin pesat mendorong pelaku usaha untuk melakukan adaptasi terhadap sistem digital agar mampu bersaing di tengah perubahan pola konsumsi masyarakat dan meningkatnya kebutuhan layanan berbasis teknologi.
Transformasi digital tidak hanya dimanfaatkan sebagai media promosi, tetapi juga menjadi bagian penting dalam pengelolaan operasional usaha seperti pencatatan transaksi, pengendalian stok, penyusunan laporan keuangan, hingga pengelolaan data produk secara lebih sistematis dan terintegrasi. Kondisi tersebut menjadi dasar dilaksanakannya program pengabdian masyarakat pada UMKM Laryn Food yang bergerak di bidang produksi dan penjualan makanan olahan, khususnya produk dimsum dan berbagai produk makanan siap saji lainnya.
Berdasarkan hasil observasi dan identifikasi kebutuhan mitra, diketahui bahwa sebagian besar proses bisnis pada Laryn Food masih dilakukan secara manual. Pencatatan transaksi penjualan, pengelolaan stok bahan baku, perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP), hingga penyusunan laporan keuangan belum terintegrasi dalam satu sistem informasi.
Kondisi tersebut berpotensi menimbulkan ketidaksesuaian data, keterlambatan proses administrasi, serta kurang optimalnya pengambilan keputusan berbasis data. Selain itu, UMKM Laryn Food juga belum memiliki sistem analisis nilai gizi produk yang dapat digunakan sebagai informasi tambahan bagi konsumen terkait kandungan nutrisi pada produk makanan yang dipasarkan.
Sebagai solusi atas permasalahan tersebut, tim pengabdian masyarakat Telkom University Surabaya mengembangkan sistem informasi manajemen berbasis website yang terintegrasi dengan fitur analisis nilai gizi produk. Sistem yang dikembangkan menggunakan pendekatan Agile Development sehingga proses pengembangan dilakukan secara bertahap, fleksibel, dan menyesuaikan kebutuhan operasional mitra. Melalui pendekatan tersebut, sistem diharapkan mampu menjadi solusi digital yang tidak hanya membantu proses administrasi usaha, tetapi juga mendukung pengembangan bisnis UMKM secara berkelanjutan.
Sistem informasi yang diimplementasikan memiliki berbagai fitur utama yang mendukung pengelolaan usaha secara lebih efektif dan terstruktur. Beberapa fitur tersebut meliputi manajemen data produk, pengelolaan stok bahan baku, sistem kasir (Point of Sale/POS), pengelolaan transaksi penjualan, laporan keuangan otomatis, pengelolaan distribusi produk, hingga fitur analisis kandungan gizi makanan.
Seluruh data pada sistem tersimpan secara terpusat sehingga proses monitoring usaha dapat dilakukan secara real-time dan lebih akurat. Dengan adanya sistem tersebut, aktivitas administrasi usaha yang sebelumnya dilakukan secara manual kini dapat dikelola secara digital dengan proses yang lebih cepat, efisien, dan terorganisasi.
Selain mendukung pengelolaan internal usaha, sistem yang dikembangkan juga dilengkapi dengan website e-commerce yang memungkinkan pelanggan melakukan pemesanan produk secara online. Website tersebut menyediakan berbagai fitur seperti landing page, eksplorasi produk, keranjang belanja, pelacakan pesanan, hingga layanan customer service yang mempermudah komunikasi antara pelanggan dan pelaku usaha. Kehadiran website ini diharapkan dapat membantu UMKM Laryn Food memperluas jangkauan pemasaran serta meningkatkan kualitas pelayanan kepada pelanggan melalui platform digital yang lebih modern dan dapat diakses.melalui https://larynfood.com/
Salah satu inovasi utama dalam sistem ini adalah fitur analisis nilai gizi yang memungkinkan pengguna melakukan perhitungan kandungan nutrisi seperti kalori, protein, lemak, dan karbohidrat berdasarkan bahan baku yang digunakan pada setiap produk. Fitur tersebut menjadi nilai tambah yang mendukung transparansi informasi produk kepada konsumen sekaligus meningkatkan kepercayaan pelanggan terhadap kualitas produk makanan yang dipasarkan oleh UMKM Laryn Food.
Implementasi fitur analisis gizi juga menjadi bentuk adaptasi UMKM terhadap kebutuhan konsumen modern yang semakin memperhatikan kualitas dan kandungan nutrisi makanan yang dikonsumsi. Dalam pelaksanaannya, kegiatan pengabdian masyarakat tidak hanya berfokus pada implementasi sistem, tetapi juga mencakup proses pelatihan dan pendampingan kepada mitra usaha.
Tim pengabdian masyarakat memberikan demonstrasi penggunaan dashboard admin, pengelolaan stok gudang, pengoperasian sistem POS, penggunaan website e-commerce, hingga pemanfaatan laporan keuangan dan analisis penjualan. Pendampingan dilakukan secara langsung agar mitra mampu memahami alur penggunaan sistem dan dapat mengoperasikannya secara mandiri dalam mendukung aktivitas bisnis sehari-hari. Selain itu, kegiatan evaluasi juga dilakukan untuk memastikan seluruh fitur yang dikembangkan telah sesuai dengan kebutuhan operasional UMKM.
Program pengabdian masyarakat ini diketuai dosen Program Studi Sistem Informasi Aris Kusumawati, S.Kom., M.Kom dengan anggota dosen yaitu Ir. Adzanil Rachmadhi Putra, S.Kom., M.Kom., Agus Sulistya, S.T., M.Sc., Ph.D., dan Mochamad Nizar Palefi Ma’ady, S.Kom., M.Kom., M.IM. Selain itu, kegiatan ini juga melibatkan mahasiswa yaitu Ryan Firmansyah, Angelica Vanniza Arinda, Oktavian Ismarudin, Aimee Fatima Flowrenci Putri N., Andana Aprilio Wahyudi, dan Anita Veronika Ciptajati yang turut berkontribusi dalam pengembangan sistem, implementasi aplikasi, dokumentasi kegiatan, hingga pendampingan penggunaan sistem kepada mitra usaha.
Aris Kusumawati, S.Kom., M.Kom mengatakan program pengabdian masyarakat yang telah dilaksanakan menjadi bukti nyata bahwa kolaborasi antara akademisi, mahasiswa, dan pelaku UMKM mampu menghasilkan solusi digital yang memberikan dampak positif terhadap pengembangan usaha berbasis teknologi.
“Melalui implementasi sistem informasi manajemen dan analisis gizi, Telkom University Surabaya terus berupaya mendukung transformasi digital UMKM agar mampu berkembang secara berkelanjutan, meningkatkan kualitas pengelolaan usaha, serta memperluas peluang bisnis di era ekonomi digital yang semakin kompetitif. “ Imm
