SIDOARJO | duta.co – PT Suprama, produsen Mie Burung Dara (MBD) menjadikan para chef yang tergabung dalam Indonesian Chef Association (ICA) sebagai mitra strategis.
Para chef itu yang bisa mengolah mie produksi MBD menjadi olahan yang menggugah selera. Sehingga akan memberikan kesan baik di lidah konsumen.
Calvin S, National Key Account Manager PT Suprama<span;> mengatakan ada puluhan chef yang tergabung dalam ICA itu yang menjadi mitra perusahaan. Para chef itu secara konsisten menjadikan MBD sebagai bahan baku untuk menu aneka mie yang disuguhkan pada para tamu.
“Mereka berasal dari restoran hingga hotel berbintang. Mereka adalah konsumen terbesar kami yang menggunakan Mie Burung Dara dengan sangat banyak,” ungkapnya di sela Halal Bihalal dengan para chef di Akademi Burung Dara, Sidoarjo, Senin (21/4/2025).
Calvin mengakui, bahwa mitra chef itu masih di Jawa Timur. Nantinya akan dikembangkan ke daerah lain di Pulau Jawa dan ke luar Pulau Jawa. “Nanti kami akan kembangkan lagi. Sementara ini di Jatim,” tuturnya.
Karena itu silaturahim dengan para mitra ini kerap kali dilakukan. Karena dari para chef inilah muncul ide untuk memproduksi varian baru mie kering.
“Terkadang kami memproduksi mie karena masukan mereka. Mereka butuhnya apa kami akan sediakan,” tandasnya.
Salah satu chef dari The Westin Surabaya, Mohammad Hidayat mengatakan setahun terakhir ini The Westin bermitra dengan MBD. Sebagai chef dari hotel berbintang, dia dituntut untuk menyuguhkan menu masakan yang spesial bagi para tamu.
“Masakan spesial harus didukung oleh bahan baku yang spesial. Mie Burung Dara membuat masakan kami bisa memberikan kesan baik bagi para tamu,” ungkapnya.
Sementara itu, Chef Elisa, Ambassador Chef Mie Burung Dara mengatakan jalinan kerjasama MBD dengan ICA, sudah lama dilakukan mulai dengan pelatihan cooking demo, kompetisi masak antar chef yang rutin dilakukan setiap tahun dan banyak lainnya.
Keterlibatan ICA diakui Chef Lisa memberi kontribusi besar karena melalui mereka masyarakat bisa mengolah menu jadi beragam menu lezat dan bahkan dijadikan usaha kuliner yang menjanjikan. ril/lis
