SURABAYA | duta.co – Bisnis restoran tetap saja menarik karena potensi pasar yang memang sangat besar. Apalagi menu yang disajikan berbeda dengan yang lain. Seperti yang ditawarkan BHC Chicken (Better & Happier Choice) buka gerai terbarunya di Surabaya 7 November 2026 di Jl. Raya Darmo No. 21.
Pembukaan BHC Chicken di Kota Surabata menjadi cabang ketiga setelah sebelumnya dua cabang di Jakarta diklaim sebagai gerai BHC Chicken terbesar di dunia. BHC Chicken hadir dengan resep yang berbeda dan memanfaatkan momen demam kuliner Korea yang merambah berbagai kota di Indonesia.
Tak hanya melalui drama dan musik K-Pop, pengaruh budaya Korea juga semakin terasa dalam tren kuliner, terutama sajian ayam goreng dengan racikan bumbu khas Negeri Ginseng.
Agnes Callista Anggasaputri Owner BHC Indonesia mengatakan BHC Chicken Menghadirkan cita rasa ayam goreng autentik Korea, restoran ini menawarkan beragam menu andalan dengan bumbu khas didatangkan langsung dari Korea.
“Kecuali ayam, bumbu dan bahan lainnya didatangkan langsung dari Korea. Salah satu menu yang menjadi daya tarik utama adalah Bburinkle Chicken, sajian ayam goreng dengan balutan bumbu keju khas BHC,” jelas Agnes Callista Anggasaputri disela pembukaan BHC Chicken di Kota Surabaya.
Agnes menambahkan BHC Chicken salah satu brand Korean fried chicken paling populer (Number 1 K-Chicken). Menu Ikoniknya Bburinkle, memiliki menu andalan Bburinkle Chicken (ayam goreng krispi dengan balutan bumbu tabur keju yang gurih, creamy, dan sedikit manis/pedas) serta varian lain seperti Red King dan Hot Retro.
“Tersedia dalam tiga pilihan rasa, cheesy, classic retro, dan spicy, menu ini memadukan ayam berlapis tepung renyah dengan taburan bumbu melimpah yang menghadirkan perpaduan rasa gurih, creamy, dan sedikit sensasi pedas.”
Nama Bburinkle sendiri identik dengan kreasi ayam goreng berbumbu tabur khas BHC. Perpaduan tekstur crispy dan racikan bubuk keju bercita rasa gurih menjadikannya salah satu menu ikonik yang memperkuat popularitas BHC di Korea.
“Karakter rasa inilah yang membedakannya dari ayam goreng dengan saus atau bumbu oles pada umumnya,” ujarnya.
Di Korea Selatan, ayam goreng atau Korean fried chicken telah berkembang menjadi bagian penting dari budaya kuliner populer. Sajian ini bukan sekadar makanan, melainkan juga bagian dari tradisi berkumpul dan menikmati waktu bersama.
Di Indonesia, BHC Chicken turut memperkaya pilihan pencinta kuliner melalui sejumlah menu bercita rasa khas Korea lainnya. Yangnyeom Chicken menawarkan perpaduan rasa manis dan pedas melalui saus autentik Korea yang melapisi ayam goreng. Dagingnya tetap lembut dan juicy, menciptakan keseimbangan rasa dalam setiap gigitan.
Bagi penyuka sensasi rasa lebih kompleks, tersedia Mat-cho King. Ayam goreng dengan tekstur renyah di luar dan juicy di bagian dalam ini disajikan bersama taburan kedelai racikan khas yang kaya rasa umami.
Sementara itu, Red King hadir dengan balutan bumbu tebal Korean hot seasoning. Karakter pedasnya memberikan pengalaman berbeda bagi pencinta ayam goreng dengan cita rasa lebih berani. Pilihan menu lainnya juga cukup beragam. Untuk teman bersantai atau camilan, pengunjung dapat menikmati Potato Corndog, Original Corndog, Hot Bburinkle Burger, hingga French Fries. Ada pula Rabokki, perpaduan ramen dan topokki yang menghadirkan dua makanan populer Korea dalam satu sajian.
Pengalaman bersantap dapat ditutup dengan pilihan hidangan manis dan minuman segar, seperti Ice Cream, Strawberry Frizz, serta Ice Choklat. Menu Pendamping di BHC Chicken Beragam. Tidak hanya ayam, tersedia juga Cheese Balls (luar garing, dalam kenyal seperti mochi), Potato Corndog, Rabokki, hingga burger dan hidangan penutup.
“Kita juga Ramah Muslim (No Pork, No Lard, No Alcohol), mengikuti standar gerai BHC Indonesia yang tidak menggunakan daging babi, minyak babi, maupun alkohol.” Jelas Agnes. Imm
