LAMONGAN | duta.co – Tradisi adat Mendhak Sanggring di Desa Tlemang, Kecamatan Ngimbang, Kabupaten Lamongan, kembali digelar dengan meriah. Ritual tahunan untuk menghormati leluhur desa, Ki Buyut Terik, tersebut tetap mempertahankan keunikan yang diwariskan secara turun-temurun, yakni seluruh proses memasak hidangan ritual hanya boleh dilakukan oleh kaum laki-laki.
Kegiatan yang berlangsung di kediaman Kepala Desa Tlemang itu dihadiri Bupati Lamongan, jajaran organisasi perangkat daerah (OPD), perwakilan kecamatan, tokoh agama, serta tokoh masyarakat. Turut hadir Ketua DPD MATRA (Masyarakat Adat Nusantara) Lamongan, KRTH. Sumbodo Kusumo Citraningrat Drs. M.S. Heruwidi, MM.
Keterlibatan kaum laki-laki dalam seluruh proses memasak bukan sekadar pembagian tugas, melainkan bagian dari pakem adat yang dijaga masyarakat setempat. Berdasarkan cerita sejarah yang diwariskan secara turun-temurun, ketentuan tersebut berkaitan dengan upaya menjaga kesucian dan kesakralan ritual.
Dalam kepercayaan adat setempat, perempuan tidak dilibatkan dalam proses memasak karena dikhawatirkan sedang mengalami masa halangan atau menstruasi yang secara tradisi dianggap dapat memengaruhi kesakralan ritual.
Konon, tradisi Mendhak Sanggring bermula dari peristiwa penobatan Ki Buyut Terik sebagai pemimpin desa sekaligus penyebar agama Islam yang memiliki murid-murid laki-laki. Saat prosesi penobatan berlangsung, dilakukan pencucian keris pusaka Kyai Sengkelat Semologandring di tengah kondisi desa yang saat itu dilanda wabah penyakit.
Ketua DPD MATRA Lamongan, KRTH. Sumbodo Kusumo Citraningrat Drs. M.S. Heruwidi menjelaskan, nama Mendhak Sanggring memiliki makna historis yang erat kaitannya dengan sejarah ritual tersebut.
“Mendhak berarti dilaksanakan setiap tahun, sedangkan Sanggring berasal dari kata Sang Gering yang berarti orang yang sedang sakit. Tahun ini, sebanyak 200 ekor ayam dimasak di dalam wajan raksasa (jedi) di atas tungku kayu bakar,” ujar Heruwidi, Senin (9/11/2026).
Dalam pelaksanaannya, para pria bergotong royong menyiapkan bahan dan meracik bumbu yang berasal dari berbagai rempah-rempah alami. Seluruh proses memasak berlangsung dengan diiringi rapalan doa sebagai ungkapan permohonan kepada Tuhan agar masyarakat senantiasa diberikan kesembuhan, kesehatan, dan keselamatan.
Setelah seluruh hidangan matang, masakan ayam tersebut kemudian dibagikan kepada seluruh warga desa tanpa terkecuali. Pembagian makanan ini menjadi simbol kebersamaan sekaligus sarana pengobatan massal sebagaimana diyakini dalam sejarah tradisi Mendhak Sanggring.
Rangkaian kegiatan selanjutnya ditutup dengan ziarah dan doa bersama di makam Ki Buyut Terik sebagai bentuk penghormatan kepada leluhur yang telah berjasa bagi masyarakat Desa Tlemang.
Heruwidi menilai, Mendhak Sanggring bukan sekadar ritual tahunan, tetapi juga memiliki nilai sosial dan budaya yang penting untuk terus dilestarikan. Keunikan aturan keterlibatan kaum laki-laki dalam proses memasak menjadi salah satu identitas tradisi yang membedakannya dari ritual adat lainnya.
Di sisi lain, aturan tersebut juga pernah memunculkan diskusi mengenai keterlibatan gender dalam kegiatan publik. Meski demikian, masyarakat tetap memandang Mendhak Sanggring sebagai warisan budaya yang memiliki nilai kebersamaan dan penghormatan terhadap sejarah leluhur.
“Ritual ini terbukti menjadi perekat sosial yang ampuh. Melalui tradisi ini, tercipta nilai-nilai gotong royong, guyub rukun, kerja sama tim yang solid, serta bentuk penghormatan nyata terhadap jasa para leluhur agar adat budaya Lamongan tidak punah ditelan zaman,” pungkas Heruwidi. (ard)
