SUMENEP | duta.co – Artotel Group, melalui pilar Food & Beverages Artotel Dine, mengumumkan inisiatif keberlanjutan yang berfokus pada pengembangan praktik dining yang lebih bertanggung jawab di seluruh properti Artotel Group di Indonesia.
Sebagai bagian integral dari jaringan manajemen Artotel Group, MYZE Hotel Sumenep by ARTOTEL secara resmi mengadopsi standar global ini untuk memperkuat posisi hotel sebagai destinasi gaya hidup yang progresif di Madura. Partisipasi MYZE Hotel Sumenep dalam inisiatif ini memastikan bahwa para tamu di Sumenep dapat menikmati standar kualitas pelayanan dan inovasi kuliner yang selaras dengan visi keberlanjutan grup secara nasional.
Keberlanjutan dalam dunia kuliner dimulai dari pemilihan bahan baku yang sadar dan transformasi menu. Sebagai langkah awal yang konkret, Artotel Dine memprioritaskan integrasi menu berbasis plant-based dalam operasional kulinernya.
Untuk merealisasikan inisiatif ini, seluruh properti Artotel Group termasuk MYZE Hotel Sumenep akan berkolaborasi dengan Burgreens dan Green Rebel. Burgreens akan mendukung pengembangan konsep menu, sementara Green Rebel berperan sebagai pemasok utama bahan baku plant-based yang berkualitas.
Sebagai bagian dari kampanye “REBELLIOUS HUNGER”, MYZE Hotel Sumenep menghadirkan rangkaian menu inovatif yang menggabungkan kenyamanan rasa dengan bahan nabati modern:
● Nugget Caviar (Rp 45.000): Nugget ayam Burgreens berlapis “kaviar” anggur laut dan saus vegan creamy. Perpaduan unik antara comfort food dan umami segar dari laut.
● The Stack Burger (Rp 65.000): Burger nabati dengan roti ganda berlapis Green Rebel Beev, sayuran segar, dan saus gurih dengan karakter lokal yang berani.
● Nasi Uduk Roll (Rp 55.000): Transformasi nasi uduk yang digulung, diisi dengan lauk nabati pedas, potongan renyah, dan sambal – dipanggang hingga garing di luar namun tetap lembut di dalam
● Pilihan Minuman: Banana Chocolate Shake (Rp 34.000) dan Flavored Latte dengan opsi susu nabati (Soy, Almond, Oat) seharga (Rp 40.000).
Anndy Bramasto S.E., M.Par., General Manager MYZE Hotel Sumenep by Artotel, menegaskan, “Kami di MYZE Hotel Sumenep sangat antusias menyambut inisiatif ‘Rebellious Hunger’ ini. Bagi kami, menghadirkan menu berkelanjutan bukan sekadar mengikuti tren, melainkan bentuk tanggung jawab kami untuk memberikan opsi kuliner yang lebih sehat dan ramah lingkungan bagi masyarakat Sumenep serta para tamu kami. Kami percaya bahwa cita rasa tinggi tidak harus mengorbankan kelestarian alam.”
Diluncurkan secara nasional pada tanggal 15 April 2026, inisiatif ini menandai komitmen jangka panjang Artotel Group dan MYZE Hotel Sumenep dalam membangun ekosistem dining yang lebih berkelanjutan, di mana tanggung jawab terhadap lingkungan menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman hospitality. Imm
