KEDIRI|duta.co – Beragam sajian kuliner baik makanan dan minuman yang sarat kreatif disajikan dalam Harmoni Fair, bertema Semarak Belanja, Rekreasi dan Liburan Keluarga, bertempat di Kawasan GOR Jayabaya Kota Kediri, akan berakhir hingga 22 September nanti. Pameran UMKM dan hiburan musik juga turut memeriahkan acara ini.
Terlihat sejumlah orang mendatangi stand kuliner pada lokasi pameran ditempati Rumah Produksi Ciprut Kediri, beralamatkan Jl. Wilis Mukti III nomor 77 Perumahan Wilis Indah Kota Kediri. Produk milik Nyoto Suwarno berupa Degan Jelly terbilang laris, merupakan kelapa hijau muda yang dibuat menjadi dua kemasan.
“Degan Jelly ada dua macam, yang satu pakai kemasan dalam batok, yang satunya lagi pakai kemasan cup. Selain penjualan melalui media online, jika hari Minggu di Car Free Da. Kemudian untuk lapaknya, selain menitipkan di sejumlah warung, juga membuka di Jl. Trunojoyo Kota Kediri,” terangnya saat dikonfirmasi duta.co, kemarin.
Sedikitnya 50 butir degan dan puluhan cup telah terjual saat berlangsungnya pameran yang memasuki hari ketiga ini.
“Sekali produksi kurang lebih 20 biji, kemudian dalam satu minggu bisa terjual hingga 100 degan,” jelasnya. Berapa harga yang ditawarkan untuk merasakan kesegaran jelly ini, untuk kemasan batok dijual seharga RP. 20 ribu, kemudian untuk kemasan cup dijual Rp. 8 ribu.
“Pemasarannya saat ini sudah sampai Tulungagung, Blitar dan Kertosono dan pengirimannya saya kirim sendiri,” terang Nyoto. Adakah resep khusus, dia pun menjelaskan bahwa sebenarnya hanya proses pembuatan manual, dimana tidak ada campuran apapun, murni menggunakan air kelapa.
“Jelly itu berbuat dari air kelapanya sendiri, terus bahan pengawet tidak ada hanya tambahan gula alami. Setelah jelly dicampur dengan air kelapa kemudian dimasukkan lagi ke batok atau cup,” imbuhnya.
Karena tanpa bahan pengawet, maka masa ketahanan produknua hanya 24 jam. “Bila di masukkan ke kulkas, mampu satu minggu,” jelasnya. Demi menjaga kualitas, selama ini dia memilih kelapa muda, untuk menjaga rasa segar pada produk ini. (rci/nng)
