Edza Aria Wikurendra, S.KL, M.KL Dosen S1 Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan
MENURUT Wikipedia, estimasi produksi biomassa di dunia adalah sekitar 100 miliar metrik ton per tahun, sekitar setengahnya ada di lautan dan setengahnya ada di daratan.
Terlepas dari potensi biomassa laut yang sangat besar untuk menyediakan energi, kita hanya akan melihat biomassa darat karena lebih praktis untuk dipanen.
Secara teoritis, kita bisa mendapatkan 50 miliar ton biomassa yang diproduksi setiap tahunnya. Perlu dicatat bahwa ada sekitar 1.000 kali lebih banyak biomassa tanaman di darat daripada biomassa hewan, yang pada dasarnya berarti kita dapat mengabaikan biomassa hewan dalam asumsi kita.
Sebagian besar dari kita menyadari fakta bahwa mungkin tidak bijaksana untuk memanen semua biomassa yang tumbuh setiap tahun di bumi, bukan hanya karena alasan keanekaragaman hayati tetapi juga karena alasan kepraktisan.
Info Lebih Lengkap Buka Website Resmi Unusa
Selain itu, sebagian besar dari 50 miliar ton produksi ini terdiri dari biomassa yang didedikasikan untuk produksi makanan, digunakan untuk pakan ternak atau digunakan sebagai bahan penting seperti pakaian.
Hal ini sering disebut sebagai prinsip ‘food, feed, fiber first’, yang merupakan gagasan bahwa jenis-jenis penggunaan biomassa ini lebih disukai daripada penggunaan biomassa untuk tujuan energi.
Untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang angka-angka tersebut, produksi biomassa tahunan untuk setiap kategori biomassa ditentukan serta perkiraan jumlah total yang dapat dipanen secara berkelanjutan dan diarahkan untuk tujuan energi.
1. Kayu dan limbah pengolahan kayu – produksi 33 miliar ton, 1,3 miliar ton yang dapat dipanen.
Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, yang juga dikenal sebagai FAO, adalah panduan utama dalam hal pertanyaan terkait biomassa. Mereka mengetahui hampir semua hal yang berhubungan dengan makanan dan pertanian. Selain itu, mereka juga memiliki pengetahuan yang luas tentang kehutanan (berkelanjutan).
Menurut FAO, hutan mencakup 31 persen dari luas daratan dunia, namun tidak terdistribusi secara merata di seluruh dunia. Sekitar 51 persen dari hutan global tersedia untuk pasokan kayu. Hal ini dikarenakan sekitar 12 persen hutan berada di kawasan yang dilindungi secara hukum, sementara 37 persen sisanya tidak dapat diakses secara fisik atau tidak ekonomis untuk pasokan kayu. Selain itu, pembagian hutan tropis dan non-tropis di seluruh dunia adalah sekitar 50/50. Dengan demikian, total keseluruhan hutan di dunia adalah 1975 juta hektar, atau sekitar 1000 juta hektar hutan tropis dan 1000 juta hektar hutan non-tropis.
Wikipedia menunjukkan bahwa jumlah produksi biomassa tahunan untuk hutan hujan tropis adalah sekitar 2 kilogram karbon per meter persegi per tahun. Untuk hutan beriklim sedang, jumlahnya sekitar 1,25 kilogram karbon per meter persegi per tahun.
Dengan asumsi angka-angka ini, maka kita memiliki produksi kayu global per tahun sekitar 33 miliar ton. Satu-satunya pertanyaan yang tersisa sekarang adalah berapa banyak yang dapat kita panen secara berkelanjutan dari hutan-hutan ini? Ini adalah pertanyaan yang sangat sulit untuk dijawab karena sangat bergantung pada jenis hutan, pengelolaan, wilayah, dll.
Menurut Nova-Institute, jumlah total kayu yang dipanen adalah sekitar 2,73 miliar ton per tahun. Sekitar setengahnya digunakan untuk konstruksi, dan setengahnya lagi digunakan untuk keperluan energi. Kita dapat mengasumsikan sebagian kecil digunakan untuk tujuan jangka panjang, seperti konstruksi rumah, tetapi sebagian besar bahan konstruksi dapat digunakan untuk tujuan energi jika diperlukan. Oleh karena itu, kita dapat menyimpulkan bahwa sekitar 1,3 miliar ton kayu dipanen setiap tahunnya untuk keperluan energi, yang tampaknya merupakan perkiraan yang masuk akal.
2. Tanaman pertanian dan bahan limbah – 14 miliar ton produksi, 1,8 miliar ton yang dapat dipanen
Menurut lembaga NOVA, kita memanen sekitar 14 miliar ton hasil pertanian per tahun. Sebagian besar digunakan sebagai pakan ternak (sekitar 6 miliar) atau digunakan untuk penggembalaan hewan (sekitar 4 miliar). Hanya 3% dari total ini yang didedikasikan untuk tanaman energi, yang terutama digunakan sebagai bahan bakar nabati (0,42 miliar). Sekitar 23% digunakan sebagai makanan untuk manusia, sekitar 3,2 miliar ton per tahun. Mengingat kita menganut prinsip pangan, pakan, serat, maka jumlah produk pertanian yang dapat kita panen untuk keperluan energi sangat terbatas. Namun, beruntungnya kita, banyak bagian dari hasil panen yang tidak digunakan sama sekali.
Dalam kasus jagung misalnya, hanya 20% dari apa yang ditanam dikonsumsi sebagai makanan atau pakan. Hingga 80% dari hasil panen, sekam dan batangnya, tidak digunakan dan dianggap sebagai limbah. Contoh lain dari tanaman pertanian yang menghasilkan banyak limbah termasuk ampas tebu, tetes dan sisa buah dan sayuran, pemangkasan, dll. Diperkirakan sekitar 998 juta ton limbah pertanian dihasilkan setiap tahunnya, yaitu sekitar 10% dari semua yang kita tanam (tidak termasuk penggembalaan). Jika kita menambahkan 3% biomassa terbarukan untuk penggunaan energi (420 juta ton), maka akan diperoleh angka sekitar 1,8 miliar ton per tahun yang dapat dipanen untuk keperluan energi.
3. Limbah makanan, pekarangan, dan kayu – 1,6 miliar ton panen
Setelah kita mengetahui bahwa 3,2 miliar ton makanan diproduksi setiap tahunnya, kita perlu mengetahui berapa banyak yang tersisa setelah ‘dikonsumsi’. Sayangnya, sebagian besar makanan yang kita hasilkan menjadi limbah. Secara umum, kita dihadapkan pada persentase yang luar biasa dari makanan yang terbuang begitu saja karena tidak dikonsumsi karena berbagai alasan. Mulai dari cuaca buruk, masalah pengolahan, produksi yang berlebihan dan pasar yang tidak stabil, pembelian yang berlebihan, perencanaan yang buruk, atau sekadar kebingungan mengenai label dan keamanan.
Antara 33-50% dari semua makanan yang diproduksi secara global tidak pernah dimakan. Di Amerika Serikat, persentasenya sekitar 40%. Selain itu, beberapa makanan yang kita makan masih dapat digunakan untuk keperluan lain setelahnya, seperti minyak untuk memasak dan menggoreng.
Di negara maju dengan infrastruktur yang memadai, sampah dikumpulkan dan diubah menjadi kompos dan biogas yang layak, seperti di beberapa tempat di Belanda. Dalam kasus seperti itu, sampah sudah dimanfaatkan dengan baik. Namun bagi negara yang tidak memiliki infrastruktur seperti itu mungkin sampah tersebut hanya akan terbuang begitu saja. Tanpa melihat isu-isu praktis dalam mengumpulkan sampah dan menyiapkan rantai pasokan ini, saya mengasumsikan bahwa 50% dari limbah makanan, pekarangan dan kayu dapat tersedia untuk keperluan energi, sekitar 1,6 miliar ton.
4.  Kotoran hewan dan kotoran manusia – 3,38 miliar ton panen
Setelah makanan dan limbah makanan telah dikonsumsi dan dicerna, kita dapat melihat apa yang tersisa di bagian bawah. Meskipun ini mungkin bukan bentuk biomassa yang paling seksi dan menarik, ini masih merupakan sumber energi yang luar biasa.
Untuk menentukan total ‘produksi’ dan jumlah kotoran hewan yang dapat dipanen, kita perlu mendefinisikan hewan mana yang kita perhitungkan terlebih dahulu. Menurut Pusat Statistik Belanda (CBS), sekitar 80% dari semua kotoran di bidang pertanian dihasilkan oleh sapi.
Karena itu, untuk membuat estimasi kita lebih sederhana dan sedikit konservatif, kita akan melihat hanya pada sapi. Selanjutnya, kita perlu mengetahui jumlah kotoran yang dihasilkan sapi, dan jumlah total sapi di dunia. Dalam sebuah artikel di Journal of Carbon Research, ditemukan bahwa sapi penggemukan dapat menghasilkan kotoran harian sebesar 5-8% dari berat badannya.
Hal ini menghasilkan massa kering per ekor sapi sekitar 5,5 hingga 7,3 kg per hari. Menurut FAO, di dunia terdapat 1,468 miliar ekor sapi yang berkeliaran, atau sekitar 1 ekor sapi per keluarga. Dengan mengalikan jumlah sapi dengan jumlah kotoran yang dapat mereka hasilkan, kita akan mendapatkan 2,94 miliar ton kotoran setiap tahunnya.
Untuk manusia, kita menggunakan pendekatan yang sama: kita cukup memperkirakan jumlah kotoran yang kita hasilkan per hari dan mengalikannya dengan jumlah orang di dunia. Hal ini telah dilakukan oleh Franklin Huang dari Stanford. Menurut perhitungannya, manusia menghasilkan total 0,44 miliar ton per tahun, menghasilkan total gabungan tahunan setidaknya 3,38 miliar ton kotoran hewan dan kotoran manusia. *
